Jungvieh

Diese Rinder sind auf dem selben Hof zu Hause wie die weissen Appenzeller Ziegen von den beiden vorherigen Einträgen. Ihre Wiese ist nicht ganz so steil wie diejenige von den Ziegen. In dieser Gruppe sind zwei Braunviehrinder und acht Schwarzflecken unterwegs, alles zukünftige Milchkühe. Sie verbringen ihre Jugend im Appenzeller Vorderland um dann später in ihren Herkunftsbetrieben im Tal als robuste Milchproduzentinnen zu wirken.